البيض ومرض الزهايمر .. هل تحمل البيضة سر الحماية؟

الأشخاص الذين يتناولون البيض، حتى لو بكميات قليلة، ولكن بانتظام هم أقل عرضة للإصابة بمرض الزهايمر. هذا ما تشير إليه دراسة أمريكية حديثة. فما هي العناصر الغذائية التي قد تكون وراء هذا التأثير؟