خضروات وفواكه.. قيمتها تختبئ في قشورها!
تشير العديد من الدراسات إلى القيمة الغذائية التي يحتويها قشور بعض الفواكه والخضروات. فيتامينات وأملاح معدنية وألياف ومضادات للأكسدة، والكثير مما يعود بالنفع على الصحة. لكن ما الآمن منها للأكل؟ وما الذي يجب التخلص منه؟
